En el Grand Champion Bar-B-Que Cook-Off de San Antonio, Texas, uno de los concursos de BBQ más importantes avalados por la International Barbecue Cookers Association (IBCA), competimos contra más de 300 equipos nacionales e internacionales y logramos colocarnos en lo más alto del podio. El evento reunió a equipos de Estados Unidos y de países como Brasil, Colombia, México, Alemania y Corea, consolidándose como una de las competencias de barbecue más grandes del mundo.
El GRILL TEAM MTY estuvo encabezado por Gadier Alejandro A. Sosa (capitán), junto con Tony “Chef Pa’laraza”, Chema Gracia (Head Cook) y Ramiro Garza (Sous Chef), chefs que lideraron la ejecución en el pit, además de todo el crew de apoyo que hizo posible la operación dentro y fuera del fuego. Durante un fin de semana marcado por condiciones climáticas extremas, el trabajo en equipo, la técnica y la ejecución precisa fueron clave para alcanzar el Grand Champion, el máximo reconocimiento del certamen. Somos más los buenos y seguimos compitiendo con respeto por el fuego y por el oficio.